Adelaide

Adelaide Hills – chłód i elegancja

Adelaide Hills to jeden z najważniejszych regionów winiarskich Australii Południowej. Znajduje się zaledwie 30 minut jazdy od miasta Adelaide. Region słynie z chłodniejszego klimatu, dużych wysokości i różnorodnych mikroklimatów. To miejsce idealne do produkcji świeżych, aromatycznych win, zwłaszcza białych.

Sauvignon Blanc to znak rozpoznawczy Adelaide Hills. Wina z tego szczepu są rześkie, z nutami limonki, trawy i cytrusów. Często porównywane są do Sauvignon Blanc z Nowej Zelandii, ale mają więcej elegancji i mineralności. Region produkuje też świetne Chardonnay – subtelne, zbalansowane, z nutami brzoskwiń, cytryn i kremowej wanilii od beczki.

Wśród czerwonych win wyróżnia się Pinot Noir – lekki, soczysty, z nutami wiśni, ziół i ziemi. Coraz większą popularność zdobywa również Shiraz w chłodniejszym stylu – elegancki, pieprzny, bardziej przypominający północną Dolinę Rodanu niż potężne Shirazy z Barossy.

Adelaide Hills słynie z jakości i nowoczesnego podejścia. Wielu producentów prowadzi zrównoważone lub ekologiczne winnice. Znajdziesz tu też dużo eksperymentów z winami pomarańczowymi, pet-natami i innymi stylami naturalnymi.

Adelaide Hills w skrócie:

• Chłodny klimat, idealny do białych win

• Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir

• Styl elegancki, świeży, zrównoważony

• Region nowoczesny, otwarty na eksperymenty

• Bliskość Adelaide – świetny kierunek enoturystyczny