Barossa

Barossa Valley – królestwo potężnego Shiraza

Barossa Valley to najbardziej znany region winiarski Australii. Leży niedaleko Adelajdy, w stanie Australia Południowa. Słynie z gorącego klimatu, starych winnic i potężnych czerwonych win, zwłaszcza Shiraza.

Barossa to synonim mocnego Shiraza – ciemnego, skoncentrowanego, z nutami czarnych owoców, czekolady, lukrecji i przypraw. Wina są pełne ciała, z wysokim alkoholem, ale mimo to zaskakująco zbalansowane. To tu powstają legendy australijskiego winiarstwa, jak Penfolds Grange czy wina Bena Glaetzera.

Poza Shirazem, Barossa Valley daje również znakomite Grenache – soczyste i owocowe. Wina z Grenache bywają lżejsze, ale bardzo złożone. Często spotyka się też kupaż GSM (Grenache, Shiraz, Mourvèdre).

Ciekawostką regionu są białe wina z Semillon – styl wytrawny, oleisty, dojrzewający w beczce, z nutą miodu i orzechów.

Barossa Valley w skrócie: