Eden

Eden Valley – elegancja i kwasowość w cieniu Barossy

Eden Valley to region sąsiadujący z Barossa Valley, ale położony wyżej, w chłodniejszym klimacie. Znany jest z mineralnych, długowiecznych białych win i eleganckich czerwonych.

Flagowym winem Eden Valley jest Riesling. Wina są suche, z wyraźną kwasowością i aromatami limonki, cytryny, kwiatu lipy i skały. Świetnie się starzeją – po kilku latach rozwijają nuty naftowe i miodowe. To jedne z najlepszych Rieslingów Nowego Świata.

Obok Rieslinga Eden Valley produkuje Shiraza w chłodniejszym stylu – bardziej pieprznego, z nutami wiśni, ziół, eukaliptusa. Wina są lżejsze niż te z Barossy, ale bardziej eleganckie i strukturalne.

Region daje też udane Chardonnay – cytrusowe, mineralne, często fermentowane w beczce i z potencjałem do starzenia.

Eden Valley w skrócie:

• Znany z wysokiej jakości Rieslinga

• Chłodniejszy klimat, duża wysokość nad poziomem morza

• Lżejszy Shiraz, elegancki Chardonnay

• Styl: mineralność, kwasowość, długowieczność

• Doskonałe miejsce dla fanów wytrawnych, rześkich win