Priorat

Priorat – potęga wina z łupkowych wzgórz

Priorat to niewielki, ale prestiżowy region winiarski w Katalonii, znany z mocnych, skoncentrowanych czerwonych win. To jeden z dwóch hiszpańskich regionów z najwyższą klasyfikacją DOQ (obok Rioja). Klimat jest suchy, gorący, a winnice rosną na stromych zboczach z łupkowatą glebą zwaną licorella.

Wina z Prioratu produkowane są głównie z Garnacha (Garnatxa) i Cariñena (Carignan). To potężne, złożone czerwienie o intensywnych aromatach ciemnych owoców, przypraw, ziół i minerałów. Często dojrzewają w beczkach i mają długi potencjał starzenia.

To region wymagający – zarówno dla winiarzy, jak i dla winorośli. Trudne warunki dają jednak wyjątkowe efekty – pełne wina o unikalnym charakterze. Priorat to esencja siły, struktury i terroir.

Priorat w skrócie: