Walencja

Walencja – śródziemnomorska świeżość

Walencja to region położony na wschodnim wybrzeżu Hiszpanii, znany głównie z produkcji win codziennych, ale coraz częściej zaskakujący jakością i stylem. Klimat śródziemnomorski, z dużą ilością słońca i ciepła, sprzyja dojrzewaniu winogron i nadaje winom dojrzały, owocowy charakter.

W regionie powstają wina czerwone, białe i różowe. Wśród czerwonych dominują szczepy Monastrell, Garnacha Tintorera i Tempranillo – dające wina pełne, soczyste, z nutą przypraw. Wina białe produkowane są z Merseguera, Malvasía, Moscatel i innych lokalnych odmian – często są lekkie, aromatyczne i rześkie.

Walencja to również ważny producent Moscatel dulce – słodkiego, aromatycznego wina z Muscat, często podawanego do deserów lub jako aperitif. Coraz więcej producentów stawia na jakość, lokalne szczepy i nowoczesne technologie.

Walencja w skrócie: