Madera

Madera – wyspa wiatru i win wzmacnianych

Madera to portugalski region winiarski położony na atlantyckiej wyspie o tej samej nazwie, około 1000 km od kontynentu. Znana na całym świecie z produkcji unikalnego wina wzmacnianego – Madeira – łączy w sobie historię, tradycję i ekstremalne warunki klimatyczne.

Wina z Madery są znane ze swej niesamowitej trwałości, świeżości i złożoności. Produkowane są głównie z czterech klasycznych szczepów: Sercial, Verdelho, Bual i Malvasia (Malvazia), z których każdy daje inny styl – od wytrawnego po bardzo słodki. Wina te dojrzewają w systemie canteiro, w którym leżakują przez wiele lat w beczkach pod wpływem ciepła i tlenu, co nadaje im charakterystyczne nuty suszonych owoców, orzechów i karmelu.
Madera to wulkaniczne gleby, strome tarasy i wiatr znad oceanu. Uprawa winorośli odbywa się głównie na niewielkich parcelach, często w systemie pergoli.

Madera w skrócie: