USA

USA – potęga nowego świata i różnorodności

Stany Zjednoczone to czołowy producent win Nowego Świata i czwarty największy kraj winiarski na świecie pod względem produkcji. Historia winiarstwa sięga tu XVII wieku, ale prawdziwy rozwój nastąpił po zniesieniu prohibicji w XX wieku. Dziś USA słyną z innowacyjności, jakości i różnorodności stylów. Winorośl rośnie tu na glebach wulkanicznych, gliniastych, piaszczystych i wapiennych. Ponadto zróżnicowany klimat – od chłodnego, oceanicznego po gorący kontynentalny – pozwala tworzyć zarówno wina lekkie, jak i potężne.

Najważniejsze szczepy to Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Zinfandel (amerykański klasyk), Pinot Noir, Merlot i Syrah.
Choć wino produkuje się w ponad 45 stanach, aż 85% krajowej produkcji pochodzi z Kalifornii. Najbardziej prestiżowym regionem jest Napa Valley, znana z eleganckich Cabernetów i białych Chardonnay. Obok niej rozwijają się Sonoma, Paso Robles, Santa Barbara, a także stany takie jak Oregon (ze słynnym Pinot Noir z Willamette Valley), Waszyngton (świetne Merloty i Syrahy) czy Nowy Jork, gdzie Finger Lakes specjalizuje się w Rieslingach.

USA mają ponad 260 tysięcy hektarów winnic i ponad 270 uznanych apelacji (AVA – American Viticultural Areas). System AVA nie określa szczepów ani metod produkcji, ale wskazuje unikalne cechy terroir – od chłodnych dolin po gorące doliny pustynne. Głównym organem regulującym i kontrolującym sektor winiarski jest Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB).

Ciekawostka: USA to największy rynek konsumencki wina na świecie – Amerykanie wypijają rocznie ponad 33 miliony hektolitrów wina, wyprzedzając nawet Francję i Włochy pod względem ilości konsumpcji.