W ustach jest cudownie okrągłe, gęste i pełne. “Passo” w nazwie wskazuje, że użyto suszonych winogron, aby Belpasso był podobny do win Ripasso. Jedwabiste taniny i świeży kwas owocowy tworzą mocne, ale młodzieńcze wrażenie. Długie owocowe wykończenie.
11 miesięcy w beczce.