Blandys Sercial 1980 Vintage | 21% | 750 ml wino wzmacniane madera

Blandy’s Sercial 1980 Vintage

To wytrawne (55 g/l), długowieczne wino wzmacniane z najwyższej półki, powstałe z gron szczepu Sercial uprawianych w chłodniejszych, wyżej położonych winnicach Madery. Winogrona do tej edycji pochodziły głównie z regionu Seixal i São Vicente na północnym wybrzeżu wyspy.
Wino dojrzewało w beczkach z amerykańskiego dębu przez 38 lat w tradycyjnym systemie „Canteiro”. Przez lata ulegało powolnemu utlenieniu i koncentracji, zyskując wyjątkową strukturę, świeżość i złożoność. Zabutel­kowane w 2019 roku.
W kieliszku pokazuje bursztynową barwę ze złotymi refleksami. Bukiet jest intensywny i złożony: skórka pomarańczowa, orzechy włoskie, herbata, wytrawne przyprawy, karmel i lekka dymność. Usta bardzo wytrawne, o wysokiej kwasowości, orzechowej strukturze i bardzo długim, świeżym finiszu.
Idealne do dojrzewających serów, foie gras i kuchni fusion. Ma potencjał dalszego dojrzewania w butelce — nawet przez dekady.

Blandy’s to jedna z najbardziej szanowanych i rozpoznawalnych marek na Maderze. Założona w 1811 roku przez Johna Blendy’ego, do dziś pozostaje w rękach tej samej rodziny – już w siódmym pokoleniu. Przez ponad 200 lat Blandy’s nie tylko tworzyło historię maderskiego winiarstwa, ale także przyczyniło się do jego przetrwania i światowego sukcesu.
Rodzina Blandy’s od początku łączyła brytyjskie korzenie z głębokim szacunkiem do portugalskiej kultury i tradycji regionu. Dziś firmą kieruje Chris Blandy, który z dumą kontynuuje dzieło przodków. Winiarnia jest częścią Madeira Wine Company i ma swoją siedzibę w historycznym budynku Blandy’s Wine Lodge w Funchal, gdzie odbywają się dojrzewania win metodą canteiro.