Borgogno Barolo | 14% | 750 ml wino czerwone wytrawne

Borgogno Barolo 2020

Klasyczne, eleganckie Barolo, które powstaje z ręcznie zbieranych winogron Nebbiolo pochodzących z pięciu historycznych parceli w gminie Barolo. Fermentacja przebiega spontanicznie w betonowych zbiornikach, a wino dojrzewa ponad 2 lata w dużych beczkach z dębu slawońskiego.
Charakteryzuje się rubinowym kolorem, aromatami czerwonych owoców i przypraw oraz aksamitnymi taninami.
Świetnie komponuje się z daniami mięsnymi, w tym wołowiną, gulaszem, grillowanym mięsem czy dojrzałymi serami. To wino łączy tradycję z uniwersalną kuchnią.

Borgogno to najstarsza winiarnia w Barolo istniejąca od 1761 roku. Słynie z tradycyjnego podejścia do winiarstwa: spontaniczne fermentacje w betonie, długie dojrzewanie w dużych beczkach z dębu slawońskiego i ekologiczne uprawy winorośli. Posiada historyczne piwnice w Langhe oraz winnice w Barolo, Madonna di Como i Colli Tortonesi. Od 2016 roku  Borgogno przyjęło standardy rolnictwa ekologicznego, a od 2019 – posiada certyfikat win organicznych.