Bushmills 1608, 400th Anniversary | 46% | 0,7l irlandzka whisky blended

W skrócie

Irlandzka whiskey produkowana od 1608 roku w najstarszej destylarni whiskey na świecie. Jest największą marką irlandzkiej whiskey typu single malt. Do suszenia jęczmienia nie używa torfu, stosuje potrójną destylację, prowadzi specjalną selekcję dębowych beczek, a jej kompozycje typu blended mają większą zawartość single malt, w porównaniu do konkurencyjnych produktów. Dzięki temu jest to marka o wyjątkowo łagodnym smaku cenionym na całym świecie.

Specjalna edycja wypuszczona z okazji 400-lecia destylarni – zmieszana whiskey stworzona z trzech odrębnych destylatów: tradycyjnego, trzykrotnie destylowanego Bushmillsa, delikatnej whiskey grain oraz Bushmillsa wydestylowanego z tzw. słodu krystalicznego. Ten ostatni jest wytwarzany poprzez podwyższenie temperatury podczas procesu słodowania ze 140ºC do aż 500ºC, co powoduje powstanie cienkiej, krystalicznej warstwy na ziarnie. Ten słód, choć słodszy, jest o 60% mniej wydajny niż tradycyjny. Co ciekawe, destylat grain stanowi zaledwie 5% składu, co jest rzadkością w sztuce kupażu. Jubileuszowa edycja była dostępna przez kilka lat, a w 2012 roku zdobyła miano najlepszego irlandzkiego kupażu bez określenia wieku.