Penfolds Max`s Cabernet Sauvignon | 14,5% | 750 ml wino czerwone wytrawne

W SRÓCIE

Max`s Cabernet Sauvignon to wino stworzone na cześć Maxa Schuberta, głównego winiarza Penfolds w latach 1948-1975. Jego innowacyjne podejście miało kluczowy wpływ na rozwój australijskiego winiarstwa i ugruntowanie pozycji Penfolds jako producenta wysokiej jakości win.

Wino powstaje ze sczepu Cabernet Sauvignon, charakteryzującego się wyraźnym profilem ciemnych owoców i ziemistymi nutami. W aromacie i smaku można wyczuć rabarbar, świeżą miętę, buraka oraz subtelne akcenty letniego puddingu i bitej śmietany. Dębowe dojrzewanie wnosi nuty orzechów nerkowca i włoskich oraz dodaje tekstury i głębi.
Wino dojrzewa w beczkach, z których 10% stanowi nowy amerykański dąb, a kolejne 10% nowy francuski dąb. Pozostała część to mieszanka dębów sezonowanych, co zapewnia równowagę między owocowością a strukturą. Seria Max’s, wprowadzona w 2016 roku, prezentuje wina gotowe do picia od razu po premierze, ale z potencjałem dalszego dojrzewania.

Penfolds ma ponad 200 lat tradycji. Od 1844 roku zespół winiarski Penfolds opiera się na eksperymentach i bezkompromisowej jakości. Nieustannie udoskonalają i ulepszają swoją pracę, jednocześnie honorując techniki winiarskie swoich poprzedników.