Opus One 2014 | 14,5% | 750 ml czerwone wino

W SKRÓCIE

Opus One 2014 to efekt współpracy barona Philippe’a de Rothschilda i Roberta Mondaviego, którzy konsekwentnie dążą do stworzenia wina o najwyższej jakości. Rocznik 2014 był jednym z najwcześniejszych w historii winnicy. Dzięki łagodnym warunkom i odpowiednim opadom winorośle dały plony o doskonałej równowadze między świeżością a koncentracją.
Wino urzeka aromatami kwiatów, świeżych ziół i leśnego runa, które przechodzą w nuty czerwonej wiśni, jeżyny i czarnej porzeczki. Drobnoziarniste taniny nadają mu aksamitną teksturę i elegancką strukturę prowadząc do długiego, świeżego finiszu z akcentem mokki.
Kompozycja odmian obejmuje 80% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc, 5% Merlot i 2% Malbec. Wino dojrzewało przez 18 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu. Można je pić już teraz, ale ma również doskonały potencjał starzenia.

Winnice Opus One obejmują cztery działki w Oakville AVA. Dwie z nich znajdują się w słynnej winnicy To Kalon, pozostałe w Ballestra i River.
W uprawie winorośli stosuje się zarówno tradycyjne metody, jak i nowoczesne techniki, które są starannie oceniane przed wdrożeniem. Michael Silacci, winiarz Opus One, łączy intuicję z wiedzą techniczną dbając o każdy etap produkcji. Ręczne zbiory, selekcja jagód i staranne dojrzewanie w nowych beczkach z francuskiego dębu zapewniają najwyższą jakość.