Provolo Gadoi Valpolicella | 13% | 750 ml wino czerwone wytrawne

Provolo Gadoi Valpolicella

To naturalne czerwone wino z apelacji Valpolicella DOC, w pełni organiczne i bez dodatku siarczynów, część linii „Gadoi”, która stawia na minimalną ingerencję człowieka. Użyte szczepy to Corvina, Rondinella i Molinara.
W kieliszku prezentuje młody, przejrzysty rubinowy kolor. Aromat to wyraźne nuty czerwonych owoców — maliny, wiśnie — przeplecione płatkami dzikiego fiołka i subtelnym akcentem balsamicznym.
W ustach wino jest gładkie i delikatne — welurowe z żywymi, harmonijnymi taninami i trwałym finiszem.

To wino idealne do śródziemnomorskich dań: tapas, makaron, lasagne, delikatnych mięs czy sałatek.

Provolo to rodzinna winiarnia założona w 1999 roku w Mezzane di Sotto, w prowincji Verona (Włochy). Specjalizuje się w winach naturalnych i organicznych, łącząc tradycyjne techniki winiarskie z filozofią minimalnej ingerencji człowieka. Winnice Provolo znajdują się na wapiennym podłożu, co nadaje winom mineralny charakter i świeżość. Linia „Gadoi” powstała jako wyraz tej filozofii: wina są produkowane bez dodatku siarczynów z ograniczoną ingerencją w proces winifikacji, co pozwala w pełni wyeksponować charakter terroiru.