Balvenie 12 YO DoubleWood | 40% | 0,7l szkocka whisky single malt

W skrócie

Balvenie to druga destylarnia (po Glenfiddich) założona przez Williama Granta. Oferuje ona jednak whisky o nieco bardziej miodowo – orzechowym charakterze. Od 1892 roku zdążyła zdobyć uznanie na rynku międzynarodowym i obecnie destyluje 5,6 mln litrów alkoholu rocznie. To także jedna z niewielu destylarni posiadających swoją własną słodownię.

Balvenie 12YO DoubleWood została wprowadzona na rynek w 1993 roku, to obecnie najpopularniejsza whisky z tej destylarni. Po leżakowaniu w beczkach po bourbonie, która łagodzi dojrzewającego ducha i nadaje rozgrzewające warstwy waniliowej pikanterii, zostaje przelana na 6 – 12 miesięcy do tzw. sherry butt, 500 litrowej beczce po Sherry,  która zwiększa złożoność destylatu, wnosząc owocową i miodową głębię do powstałego Single Malt.