Glenfiddich 26 YO Excellence | 43% | 0,7l szkocka whisky single malt

W skrócie

Destylarnia Glenfiddich została założona przez Wiliama Granta w 1886 roku w miejscowości Dufftown. Gorzelnię udało się wybudować w ciągu roku i już na święta Bożego Narodzenia pierwsze krople spłynęły z alembików. Tłumacząc z gaelickiego Glenfiddich oznacza “Dolina Jelenia”, stąd jeleń w logo.

Glenfiddich 26-letni Excellence to whisky, która zaskakuje nie tylko wiekiem, ale też nieoczywistym podejściem do dojrzewania. Przez pełne ćwierć wieku spoczywała wyłącznie w beczkach po amerykańskim bourbonie, co w świecie szkockiej whisky jest ruchem odważnym. Brak wpływu sherry, porto czy innych wzmacnianych win sprawia, że mamy do czynienia z wyjątkowo klarownym, przejrzystym wyrazem stylu destylarni – takim, gdzie dominują delikatne tony wanilii, białej czekolady, subtelnych przypraw i dojrzałych owoców. To whisky, która nie ucieka w intensywność, ale imponuje klasą, precyzją i umiarem.

W nosie pojawia się kremowa, lekko maślana nuta wanilii, przełamana cytrusową świeżością i delikatnym białym pieprzem. Aromat ewoluuje stopniowo – od gruszek i białych winogron po pieczone jabłka i odrobinę lukrecji. Smak to popis balansu. Oleista struktura niesie ze sobą nuty moreli, marcepanu, tostowanego dębu i miodu akacjowego. Finisz jest długi, rozgrzewający, lekko przyprawowy, ale bez przesadnej taninowości. Co najważniejsze – alkohol (43%) nie narzuca się, lecz delikatnie wspiera bukiet, prowadząc go z elegancją do samego końca.

To whisky wyrafinowana, skierowana raczej do tych, którzy szukają subtelności niż ciężaru. Glenfiddich pokazuje tu mistrzostwo beczkowej selekcji – amerykański dąb w tym wydaniu jest pełen klasy, a nie dominacji. Dzięki temu destylat zachowuje swój pierwotny, owocowy charakter. Można powiedzieć, że to rzadki przypadek, w którym 26 lat w beczce nie oznacza przetworzenia, lecz wyciszenie i szlachetność.

Glenfiddich 26 YO Excellence został bardzo dobrze przyjęty przez krytyków. W prestiżowym Ultimate Spirits Challengezdobył aż 95 punktów, co plasuje go wśród whisky „superlative”, a Jim Murray w swoim Whisky Bible określił go jako „klasykę kontemplacji” i przyznał mu ponad 90 punktów. W opinii wielu specjalistów to jedna z najlepszych interpretacji stylu bourbon-cask, jaką wypuściła ta destylarnia w XXI wieku.

Choć opakowanie sugeruje luksus i prestiż, Glenfiddich 26 YO Excellence w swojej istocie jest skromny – nie próbuje przytłaczać etykietą, kolorem czy opowieścią. To whisky, która mówi przez smak. A mówi bardzo czysto, szlachetnie i dojrzale.