Kilchoman Casado | 46% | 0,7l szkocka whisky single malt
499,00 zł
Poprzednia najniższa cena: 499,00 zł.
1 w magazynie
Charakterystyka Kilchoman Casado | 46% | 0,7l
Aromat:
słodkie truskawki, śliwki, wiśnie, otoczone przyjemnym dymem
Smak:
gładki, owocowy, śliwki, wiśnie, potem bardziej wytrawny, nuty morskie
Finisz:
długi, przyjemny dym i nuty czerwonego wina
W skrócie
Destylarnia Kilchoman powstała w 2005 roku. Była to pierwsza nowa destylarnia na wyspie Islay od 1908 roku. Założycielem jest Anthony Wills, którego misją jest powrót do korzeni produkcji whisky na Islay. Chodzi o produkowanie whisky od samego początku na wyspie – od ziarna, po sam proces starzenia trunku. Pierwszy wypust destylarni pojawił się na rynku w 2009 roku.
Kilchoman Casado (z portugalskiego Małżeństwo) odnosi się do specjalnego procesu starzenia whisky. Najpierw przez 6 lat jest leżakowana w beczkach po bourbonie. Potem wybrano 38 beczek, które przelano do ogromnych 6000 litrowych kadzi po czerwonym portugalskim winie. Dzięki temu mamy unikalny mariaż dymnej whisky i delikatnego portugalskiego wina.
Informacje dodatkowe
| Waga | 1,5 kg |
|---|---|
| Wymiary | 15 × 15 × 55 cm |
| Dostepność | |
| Producent | |
| Rodzaj | |
| Kraj | |
| Region | |
| Wiek | |
| Beczka | |
| Pojemność | |
| Alkohol | |
| Opakowanie | |
| Cechy | naturalny kolor, Nie filtrowana na zimno (non-chill filtered) |
Tubylec –
A więc Kilchoman Casado! Przyznam bez bicia, że kiedy usłyszałem o tym eksperymentie Kilchoman, moja whisky-ciekawość wskoczyła na nowy poziom. Wiedziałem, że muszę spróbować. No i co tu dużo mówić, było warto.
Już sam koncept „Casado”, czyli mariażu dymnej whisky z Islay i delikatności portugalskiego wina, brzmiał jak przepis na coś wyjątkowego. Gdy butelka w końcu znalazła się w moich rękach, pierwszą rzeczą, którą zauważyłem, był jej naturalny kolor. Taki głęboki, zapraszający.
Otwierając butelkę, aromat, który mnie powitał, był niczym uderzenie świeżej morskiej bryzy z nutami czerwonego wina. Było w tym coś niezwykle urzekającego – połączenie dymności torfu typowej dla Islay z subtelnymi akcentami owocowymi, które zapewne są zasługą tego unikalnego procesu starzenia.
Degustacja tylko potwierdziła moje pierwsze wrażenia. Kilchoman Casado to prawdziwy rollercoaster smakowy. Dymność i torf, które początkowo dominują, szybko ustępują miejsca bardziej złożonym, bogatym nutom owocowym. Można wyczuć wpływ beczek po czerwonym winie, które nadają whisky lekkości i finezji, nie spotykanej w typowych whisky z Islay.